¿Que es la helicicultura? 

Ya tenemos a la venta Baba de Caracol,  contactanos para obtener mas detalles.

La helicicultura es la técnica de producción en cautiverio de caracoles para consumo humano, en la cual se regulan los ciclos de producción.

Esta actividad comienza a surgir en Latinoamérica, dada la factibilidad de crianza los precios de compra y el valor nutricional de los CARACOLES, entre muchas otras causas.

En Europa, es una actividad en auge, dado que tal producto se consume en miles de toneladas al año.

En México, principalmente en estados como Hidalgo y Tlaxcala, el caracol ha sido fuente de alimento desde por varias generaciones, sin embargo anteriormente no se criaba en cautiverio, ni se regulaban los siclos de producción.

Beneficios de la Helicicultura o crianza de caraoles en México. 

Este tipo de moluscos se encuentra plenamente adaptado a las características geográficas y climáticas de nuestro País, lo que se puede corroborar al encontrársele en la extensión de la República, y por ende la factibilidad de su cría para fines comerciales o de consumo.

Caracoles en Reproducción.                                                  Helix Aspersa. (Molusco de hábitos nocturnos).

En el curso que impartimos en Xipe y Asociados, a la especie que nos abocaremos a estudiar es la Hélix Aspersa, o también conocida como Petit Gris,  por ser la de mejor capacidad de reproducción y mas adaptada al mercado.

Si deseas mas información al respecto no dudes en contactarnos, o bien puedes tomar el curso teórico práctico, que impartimos de HELICICULTURA, con duración 8 horas, que se impartira en nurestras instalaciones con el contenido siguiente:

• Anatomía. Ciclo de vida. Reproducción.
• Tipos de criaderos y características.
• Condiciones ambientales optimas.
• Instalaciones. Alimentación.
• Control de enfermedades.
• Valor nutricional.
• Algunas Formas de consumo.
• Aspectos de Comercialización.
• Esquemas de Producción.

Así mismo al tomar el curso con nosotros serás registrado en nuestro padrón de productores, con ello al tu iniciar en esta actividad,  podrás considéranos si así lo decides como  un canal de distribución.

Curso en el DF.

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 Duración y horario  del curso.

 8 horas, de 10:00 a 18:00 horas

Costo y forma de Inscripción:

 El costo del curso es de $1,500 (un mil quinientos pesos)  para inscribirse  contáctenos nuestro grupos son de  cupo limitado.

El costo del curso incluye: 

*Curso

*Material didáctico

*Manual editado por Xipe y Asociados

*servicio de café orgánico y constancia de asistencia

Curso en Ecoaldea

A 2 horas del DF en Tuxpan Michoacan  100% practico

DA CLIC AQUI PARA VER LA FECHA DEL CURSO 

Duración y horario  del curso.

 14 horas, de 11:00 a 18:00 horas del dia Sabado  y Domingo de 09:00 a 15:00 

Costo y forma de Inscripción:

 El costo del curso es de $3,000 (tres mil  pesos)

Promocion 2 x $5000  (cinco mil pesos)

El costo del curso incluye: 

*Curso 100% Practico

*Visita Guida en Ecoaldea .

*Material didáctico .

*Practicas en Campo de produccion.

*Manual editado por Xipe y Asociados.

* Desayuno, comida  y Cena del dia Sabado  .

* Desayuno  y comida del dia Domingo.

* Servicio de café orgánico .

* Constancia de asistencia.

*Hospedaje en habitacion individual.

* Transporte Hotel- Ecoaldea- Hotel.

 *En caso de requeriri transporte DF- Tuxpan- DF  el costo es de  $450 por persona

* Nuestros costos No inculyen IVA, en caso de requerir factura, enviar los datos fiscales

y contemplar impuestos al momento de pago.

Lavado de Caracoles.                             Clasificación de Caracoles por Tamaño.       Separación de la concha y el caracol.

                                                                                                                    (preparando para el consumo humano).